新快报讯  10月20日至11月1日，广西富川瑶族自治县成功举办首期“富川药膳师傅”劳务品牌培训班。本次培训班采取“理论+实操+考核”相结合方式进行，特邀4名广西烹饪名师组成专业教学团队，依托富川瑶族自治县兴农职业培训学校，对96名学员进行了系统化、专业化培训。经过严格考核，全体学员顺利通过，获得“中式烹调师职业技能等级证书”和“富川药膳师傅证书”，实现“双证”加持。截至目前，已有50名学员进入餐饮行业就业，迈出高质量就业的重要一步。

培训班上，授课教师紧扣富川瑶医药文化和膳食养生特色，围绕药膳原料知识、营养搭配原则等内容，深入解析药膳“药食同源”核心理念，并手把手指导学员进行实操训练。从食材筛选、清洗处理到药膳炖煮，学员们系统掌握了金银花鸽子汤、金汤枸杞鱼、山药百合莲花、薏米茯苓老鸭汤和白果炖猪手等多款富川特色药膳的制作技巧。经过60课时的集中学习，学员在县人社局的组织下，参加了中式烹调师职业技能等级考试，并接受富川瑶族自治县瑶医药发展协会的专业考评。“双证”的获取，进一步增强了学员的职业竞争力，为其拓宽就业渠道提供了有力支撑。

富川瑶族自治县立足“药膳之乡”资源禀赋，围绕“瑶膳+康养”品牌建设目标，创新打造“政府部门牵头+职业学校培训+行业协会认定+就业单位推广”的劳务品牌培育模式，全力培育县级特色劳务品牌“富川药膳师傅”。首期培训班的成功举办，标志着集培训、认证、就业和创业于一体的劳务品牌培育体系初步建成。

下一步，粤桂协作工作队富川工作组将与县人社局密切协作，持续做好学员培训后的就业、创业跟踪服务，推动“富川药膳师傅”劳务品牌成为提升农村劳动力职业技能、促进高质量就业的重要引擎。

统筹：李志 朱颖洁

采写：新快报记者 朱清海 通讯员 朱奇俊 龙凤珍 姚宵

校对：王萃

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