新快报讯 随着佛山环两江先行区建设纵深推进，佛山市三水区近日传来最新消息：佛山水都饮料食品产业园即将向北拓展4200亩，热电联产等关键配套项目同步启动。这是三水深化水经济高质量发展三年行动、全力冲刺千亿级食品饮料产业集群的关键落子。
三江汇流处，“天选之水”如何炼成黄金配方
三水，因三江汇流而得名。西江从云贵高原俯冲而下，北江从南岭山脉倾泻而出，绥江从肇庆方向奔腾而至。三条大江沿断裂线汇聚于思贤滘——粤港澳大湾区的源头，造就了独特的三水好水。
其一，水质天生卓越。西江水质常年居全国第一梯队，丰水期、枯水期分别达到国家Ⅰ类、Ⅱ类水质标准，饮用水源达标率100%。天然弱碱性、矿物质均衡，使其成为酿造啤酒饮料的“黄金搭档”。其二，水源丰沛稳定。年均入境水量超3200亿立方米，约等于14.6个洞庭湖的过境水量。人均入境水量约36万立方米，分别是世界人均的约41倍、全国人均的约160倍。2010年，广州西江引水工程将取水口设在思贤滘，让千万广州市民喝上三水好水。
更难得的是区位优势。与下游比，三水以水质洁净度、水量丰沛度取胜；与上游比，又坐拥粤港澳大湾区一小时交通圈。好水与好区位相汇，让三水在以水为财的广东占尽先机。
三江汇流
从健力宝到百威嘉士伯，一张蓝图何以点水成金
2007年，百威英博满世界寻找天然软水，一份质检报告将其目光锁定三水：pH值7.2—7.8，天然弱碱；钙镁钠含量均衡，标准软水——啤酒酿造师眼中的“黄金配方”，企业眼中的“成本优势”。随后，红牛、可口可乐、屈臣氏相继落户，嘉士伯更将除欧洲外的首个研发中心落在这里。
2008年前后，广州西江引水工程取水点与百威华南基地不约而同落子三水，这无异于一份全球通告：在此设厂，成本和质量已先赢一程。健力宝1984年从这里走向世界，开创中国运动饮料传奇。百威建成了全球最大单体工厂，产水率高达53.4%，比全球啤酒行业平均水平高出一倍多。
佛山水都饮料食品产业园
纵观西江沿线，具备水经济潜力的地区不止三水，但为何是三水率先形成“从一滴水到一瓶饮，从原料到包装”的闭环，打造全国唯一的“中国饮料之都”？答案是19年“一张蓝图绘到底”的战略定力。2008年，三水率先规划建设佛山水都饮料食品产业园，全力招引龙头，逐步集聚上下游，通过“榕树效应”让产业链从无到有。园区从2.7万亩扩容至5万亩，持续简化审批、降本增效，让“来三水好掂水”成为企业心声。
如今，园区汇聚近300家企业、超1000种饮料品类，相关制造业增加值占全省15%。屈臣氏全国最大基地、嘉士伯华南最大基地、健力宝等品牌总部均汇聚于此。嘉士伯2023年动工、2024年投产，2025年产能跃居全国27家工厂前二，获“最佳质量工厂”，特醇嘉士伯在总部全球品评中获最高分。厂长冯浩表示：“啤酒90%原料为水，水源的纯净提供了关键支撑。”安井食品将三水视为华南市场核心，日产210吨速冻食品，看中的正是优越区位和软水优势。
广东红牛总经理刘江雷回忆，当年水都还是大片空地，如今巨头林立，“企业的事情企业搞好，园区的事情政府搞好”。园区实现集中供应蒸汽、天然气，集中处理污水，集团式集采，仅2025年就通过购电集采节约成本近1亿元，蒸汽价格联动机制降低用汽成本1800万元。
从800亿驶向千亿，“水经济航母”如何再越巅峰
每天，数以百万计的“三水酿”从这里流向全国乃至全球。三水正从“生产车间”向“产业大脑”挺进。前端，健力宝发力新中式茶饮，红牛推出无糖“战马”和数字化“五码一体”战略，隐雪专攻代工定制，老字号与新巨头通过科技赋能，将水的价值倍数放大。中后端，营商环境持续优化：项目审批平均31天，检查减少35%、首违不罚、有求必应；首家“云仓”企业让快递费用下降25%，年均发货百万件的企业可节约200万元物流成本。
好水更催生“两业协同”。常年稳定在国家Ⅱ类标准的水质，将水产养殖拉至“优质好水养高值鱼”的顶级段位。全国超70%鲈鳜良种出自三水，每卖出10条鳜鱼就有1条来自三水。梁氏水产等龙头企业挑起国家级水产良种场的大梁。几字湾、“蓝眼泪”矿湖等滨水景点与啤酒节、开渔节人气爆棚，“生态好水”正转化为“文旅活水”。
从逼近800亿到迈向千亿，不是一道数字加法，而是一场红利乘法。从“东方魔水”健力宝起步，到百威、红牛、嘉士伯等巨头抢滩，再到如今园区北拓、配套升级，三水以长期主义的定力，系统性锻造饮料食品行业的“超级生态雨林”。“水经济航母”正驶入黄金水道，诚邀每一位合伙人共享产业跃迁的澎湃动能。
文、图/胡睿 通讯员 三宣
